Gojibollar
Provade göra en nyttigare variant av chokladbollar idag, som egentligen inte alls är som chokladbollar utan något helt annat. Så om någon är intresserad så slänger jag upp receptet här! Väldigt gott faktiskt!
Gojibollar (dubbelsats)
1 dl cashewnötter
1 dl valnötter
1 dl mandlar
1 dl gojibär (finns att köpa i 80g påsar på större mataffärer, kan säkert bytas ut mot annan torkad frukt.)
6 st fikon
3 msk honung
2 msk mjölk (vatten funkar säkert också.)
2 krm kardemumma
samt kokosflingor att rulla i.
Mixa först alla nötter i en matberedare och tillsätt sedan resten av ingredienserna. Forma sedan smeten till små bollar och rulla dem i kokos, lätt som en plätt! Tycker det va jätte gott även om jag inte gillar nötter så mycket.